-
[더오래] 초심 찾으려 문 닫는다…단골 많은 4년차 동네 빵집
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(15) ‘복숭아와 밤은 3년, 감은 8년’이라는 일본 속담이 있다. 과일나무를 심으면 열매가 되기까지 그에 상응하는 세월을 기다
-
[더오래]“긍정 에너지가 부글부글”…요리남 4인4색 요리론
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(14) 2년 전쯤부터 진심으로 요리를 좋아한다며 연희동 요리교실을 찾는 남성이 늘어났다. 이전까지는 정년퇴직을 눈앞에 두고 아내
-
[이 시각] 日, 간호사협회 올림픽 파견반대 SNS시위 닷새만에 33만 동참
두 달여 앞으로 다가온 도쿄올림픽(7.23~8.8)이 첩첩산중이다. 조직위가 간호사협회에 파견을 요청했으나 의료 현장은 거세게 반발하고 있다. 올림픽 개최에 반대하는 일본
-
[더오래]‘행주 오타쿠’…설거지로 완성하는 요리의 품격
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(13) 구르메 레브쿠헨 주방에는 분명 식기세척기가 있다. 하지만 거의 사용하지 않는다. “그럼 여러분, 오늘 밤은 와인을 너무 많이
-
日 다시 1000명 4차 확산 경고···"백신 부작용, 서구보다 높아"
일본에서 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 신규 확진자 감소세가 멈추고 재확산 조짐을 보이면서 '4차 대유행' 경고가 나왔다. 특히 전염성이 높은 변이 바이러스 확산이 문제
-
[더오래]집 된장을 담가라…레시피 없는 ‘내림음식’요리교실
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(12) “어머, 마늘을 그렇게나 많이 넣는구나!” “맞다. 마늘은 이렇게 확실히, 많이 넣어야 된다. 어중간하게 넣으면 양념 맛
-
日, 백신 수입 때마다 건건이 EU 승인… '면역 올림픽' 물 건너가
일본에서 17일부터 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 화이자 백신 접종이 시작됐지만 정부가 내심 바랬던 도쿄올림픽 전 본격 접종은 사실상 물 건너 가는 분위기다. 각국의 백
-
[더오래]갱년기 친정 엄마 식욕 찾아준 일본산 칡뿌리 가루
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(11) 재색겸비라는 말이 딱 들어맞는 혜진이 연희동 요리 교실에 다니기 시작한 지도 어느새 2년이 지났다. 어렸을 때부터 공부를 잘
-
"나 폐렴인가" 한마디 남기고···코로나 검사 가던중 숨진 日의원
27일 갑작스럽게 숨진 하타 유이치로(羽田雄一郎·53) 일본 입헌민주당 소속 참의원 의원의 사인이 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 밝혀지면서 일본 사회가 충격에 빠졌다
-
지방부터 온 日 의료붕괴 “분만 못한 임산부, 코로나 피난행렬”
지난 7일 일본 홋카이도(北海道) 아사히카와(旭川)시 적십자병원. 아사히카와 후생병원에서 발생한 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 집단감염에 최근 이 병원으로 이송된 30명
-
하루확진 2200명인데…日스가 제안은 "마스크 쓰고 회식하자"
일본에서 18일 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 신규 확진자 수가 처음으로 2000명을 넘어서 2201명을 기록했다. 올해 봄부터 코로나19 감염이 확산된 이후 하루 최다
-
日 하루 1661명 '3차 대유행'···그런데도 스가 "긴급상황 아니다"
일본에서 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 하루 신규 확진자 수가 1600명을 넘어서며 최다 기록을 경신했다. 우려했던 3차 대유행이 현실화한 것이다. 내수 진작과 내년 도
-
[더오래]신안 앞바다 싱싱한 바닷물로 만든 큐브형 소금
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(10) “여보세요. 최 사장님, 잘 지내시죠. 바빠지실 때가 됐네요.” 매년 4월 무렵이 되면 전라남도 신안군에 속한 도초도라는
-
[더오래]집콕 생활 즐겁게 해준 온라인 국제 요리 릴레이
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(9) 일반적인 취미는 골프, 테니스, 등산, 요리, 맛집 탐방, 영화 감상, 여행 같은 것이고, 물어보는 사람도 그런 대답을 기대
-
[더오래]50대에 요리와 사진으로 오랜 꿈 이룬 언니
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(8) 며칠 전, 반가운 메일이 도착했다. “선생님, 지중해 샐러드 책 증쇄한대. 11쇄네!” 메일 알림음이 울렸을 때, 마침 시
-
日 확진 200명대…고이케 "여행 캠페인 할 땐가" 아베에 반기
일본 정부가 주도하는 여행 장려 캠페인 ‘고 투 여행(Go To Travel, 이하 고 투 캠페인)’ 시행을 일주일 앞두고 도쿄도지사가 공개적으로 제동을 걸었다. 고이케 유
-
[더오래]요리 사제지간에는 바람 빠져나갈 만큼 틈 둬야
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(7) 요리교실을 오래 운영하다 보니 한 달에 한 번밖에 만나지 않는 수강생과 자연스레 사제관계가 형성된다. 연희동 집의 1층을 요리
-
[더오래]갱년기 불면증을 이기는 나만의 방법
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(6) 요즘 새벽 2~3시에 부엌에 들어서는 일이 잦아졌다. 냉장고 깊숙한 곳에 잠들어 있는 재료들을 사부작사부작 꺼내서는 한 시간
-
[더오래] 내 인생의 리셋 버튼, 그 남자의 완두콩밥
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(5) 완두콩은 5월부터 6월까지가 제철이다. 시장에 완두콩이 나돌기 시작하면 몇 킬로그램은 거뜬하게 주문한다. 완두콩은 이래저래 다
-
[더오래] "한국인 입맛에 딱 맞춘 일본 요리를 소개합니다"
━ [더,오래] 반려도서(80) 『히데코의 일본 요리교실』 나카가와 히데코 / 맛있는 책방 / 4만5000원 히데코의 일본 요리교실. [사진 맛있는 책방 블로그]
-
[더오래]'엄근진' 그 중년남성, 어떻게 요리교실 왔을까
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(4) “나로서 존재할 수 있어서 요리 교실에 다녀요.” 윤 교수는 요리 교실에 다니는 이유를 물었을 때 이렇게 답했다. 그
-
"쪽발이" 욕먹은 경주시장 "日, 지진때 우릴 도와 보답한 것"
경주시에서 보낸 방역물품 앞에서 ‘감사합니다’ 팻말을 들고 있는 나카가와 겐(仲川げん) 나라시장. [사진 경주시] 경북 경주시가 일본에게 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)
-
"토착왜구, 쪽발이" 비난 받은 경주시장 "멀리보자" 해명글
한일 간 외교 갈등이 해결되지 않은 시점에서 일본에 방역물품을 지원해 논란이 된 경주시장이 22일 자신의 입장을 밝혔다. 경북 경주시는 지난 17일 자매결연 도시인 일본 나라
-
준비된 거 맞아? J리그 7월 재개 추진 논란
지난해 J리그 우승팀 요코하마 마리노스의 나카가와 테루히토의 슈팅 장면. [AP=연합뉴스] 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 중단된 일본 프로축구 J리그가 올여름